1.大型不銹鋼番茄醬生產(chǎn)線(xiàn)的全套系統設計合理美觀(guān)、運行穩定、高效節能，蒸汽耗量低。設備的蒸發(fā)器采用強制循環(huán)式，使粘度較大的番茄醬容易流動(dòng)蒸發(fā)，濃縮時(shí)間短。機子的蒸發(fā)器蒸發(fā)溫度低，熱量得到充分利用，番茄醬受熱溫和，在管內受熱均勻，傳熱系數高，可 防止"干壁"  現象。該機子采用特殊結構的冷凝器，可在冷卻水溫度30℃甚至更高的情況下正常運行。連續進(jìn)出料，料液液位與所需濃度可實(shí)現自控。該設備可用同時(shí)配置不同的灌裝機得到不同包裝形式的產(chǎn)品。系統物料接觸部分全為SUS304不銹鋼材質(zhì)，*符合食品衛生安全要求。本設備以番茄原果、大桶（袋）番茄醬為原料、 可生產(chǎn)調味番茄醬、番茄沙司等產(chǎn)品。

2.大型不銹鋼番茄醬生產(chǎn)線(xiàn)的工藝流程：輸送、提升、清洗、挑選；破碎（同時(shí)去皮、去籽、去核、去梗）、熬制、脫氣、灌裝、二次殺菌（后殺菌）、風(fēng)淋、套標、噴碼、裝箱、入庫。是把水果預處理后，進(jìn)行破碎熬制而成的凝膠物質(zhì)（可添加糖及酸度調節劑）。常見(jiàn)的果醬包括以下幾種：草莓醬、藍莓醬、蘋(píng)果醬、橙皮醬、獼猴桃果醬、橘皮果醬、楊梅醬、櫻桃果醬、胡蘿卜醬、番茄醬、蘆薈果醬、桑葚果醬、玫瑰洋梨果醬、山楂醬、菠蘿醬等。